Carta del Basilico
Våra åtaganden
Basilika är hjärtat i det vi gör. Att engagera sig i försörjningskedjan för basilika gör att vi kan försäkra oss om kvaliteten på våra produkter, genom att samarbeta nära med våra basilikabönder och skydda den biologiska mångfalden.
Vårt hållbarhetsåtagande
BASILIKA, 100 % FRÅN HÅLLBART JORDBRUK
Sedan 2020 har vår basilika odlats enligt hållbara metoder och i enlighet med ISCC PLUS-systemets kriterier, med årliga kontroller av varje aktör i kedjan.
För oss innebär omsorgen om basilikan att skydda fälten där den odlas, främja kontinuerlig växtföljd för att bevara jordhälsan och skapa blommande områden som gynnar den biologiska mångfalden och motverkar skadedjur.
Vi har byggt långsiktiga relationer med våra lantbrukare, där vi utvecklas och förbättras tillsammans: Vi kan räkna med råvaror av högsta kvalitet och odlarna kan planera sitt arbete med större trygghet.
Carta Del Basilico
Carta Del Basilico bygger på ett regelverk för odling, kvalitet och leverantörssamarbeten, framtaget i nära samarbete med vetenskapliga partners (Universitetet i Bologna och CersaA, Riviera Ligures handelskammares centrum för jordbruksforskning och -rådgivning). Den omfattar nio riktlinjer som säkerställer kvaliteten på vår pesto, stärker lantbrukarnas arbete och värnar den biologiska mångfalden, bland annat genom att skydda pollinerande insekter.
01
SAMARBETET MED ODLARNA
Alla medlemmar i Carta Del Basilico omfattas av medel- och långsiktiga direktavtal som garanterar en rättvis värdefördelning i hela leveranskedjan, med en hållbarhetspremie till varje aktör.
02
VAL AV BASILIKASORTER
Alla medlemmar i Barillas leverantörskedja för hållbar basilika ska endast använda de sorter som anges i regelverket, utvalda för sin naturliga motståndskraft mot svampsjukdomar.
03
VÄXTFÖLJD
Alla medlemmar i Barillas leverantörskedja för hållbar basilika ska, från och med det skördeår de ansluter till projektet, tillämpa en växtföljdsplan för en motsvarande odlingsyta (*), med minimikravet att basilika inte återplanteras på samma yta. *En yta som motsvarar den mängd basilika som tilldelats Barilla, med en säkerhetsmarginal på 10 %.
04
VÄXTSKYDD
Alla medlemmar i Barillas leverantörskedja för hållbar basilika ska följa de riktlinjer som anges i regelverket, vilka är striktare än nuvarande lagstiftning.
05
JORDHÄLSA
Alla medlemmar i Barillas leverantörskedja för hållbar basilika ska vartannat år analysera den biologiska kvaliteten hos de jordar som används för basilikaodling, på minst 20 % av motsvarande yta (*), genom specifika tester (QBSAR och organiskt material).
06
BEVATTNING
Alla medlemmar i Barillas leverantörskedja för hållbar basilika ska använda precisionsbevattning för att höja effektiviteten och minska vattenförbrukningen.
07
OMRÅDEN FÖR BIOLOGISK MÅNGFALD
Alla medlemmar i Barillas leverantörskedja för hållbar basilika ska, från och med skördeåret 2021, avsätta en yta motsvarande minst 3 % av odlingsarealen (*) till växter som skapar livsmiljöer för pollinerande insekter (t.ex. blomremsor, häckar, rader av träd eller en kombination av dessa).
08
SKÖRDESTANDARDER
Alla medlemmar i Barillas leverantörskedja för hållbar basilika ska skörda växten vid en maximal höjd på 30 centimeter.
09
BESLUTSTÖDSSYSTEM – DIGITALISERING AV ODLING OCH LEVERANSKEDJA
Alla medlemmar i Carta Del Basilico ska, från och med skördeåret 2024, använda de beslutsstödsystem som tillhandahålls i Barilla Farming för att optimera odlingsinsatserna i enlighet med principerna för hållbart jordbruk.
Håll utkik efter märkningen "Basilico da Agricoltura Sostenibile" (Basilika från hållbart jordbruk) på hyllorna i din lokala livsmedelsbutik.
Barillas hållbarhetsåtagande, beskrivet i vår kod för hållbart jordbruk, certifierar basilikaproduktion globalt.
Vi är stolta över att samarbeta med
Transparens som alla uppskattar
Barillas pesto alla genovese kan spåras från fält till burk – och du kan följa resan direkt i din smartphone
Vanliga frågor
VAD ÄR URSPRUNGET TILL BARILLAS BASILIKA?
Varje år kommer mer än 7000 ton italiensk basilika in i vår produktionsanläggning. Varje enskilt basilikablad kommer främst från leverantörer som ligger nära vår fabrik, runt Parma. Detta bidrar till att minimera tiden från skörd till faktisk produktion.
INNEHÅLLER BARILLAS PESTO GLUTEN?
Alla våra Pesto-produkter är glutenfria och är lämpliga för dem med glutenintolerans.
HUR PÅVERKAS PESTOSMAKEN AV ANVÄNDNINGEN AV BASILIKA FRÅN HÅLLBART JORDBRUK?
På Barilla har vi mycket höga livsmedelssäkerhets- och kvalitetsstandarder för våra produkter, vi accepterar inga kompromisser. Vi har lyckats certifiera vår basilika från hållbart jordbruk, samt bevara dess höga kvalitet och utsökta smak!
VILKEN AV BARILLAS PESTO PRODUCERAS MED "FRÅN HÅLLBART JORDBRUK"?
Alla Barillas pestoprodukter som innehåller basilika är tillverkade med "basilika från hållbart jordbruk".
Vårt sortiment
Pesto Barilla är smaken som alla älskar och passar för alla tillfällen. Prova vår krämiga pesto gjord på färsk, italiensk basilika från hållbart jordbruk och Parmigiano Reggiano SUB-ost.