Lasagne med tomatsås och krispiga grönsaker
Ingredienser
4 portioner
| 10 st plattor | Barilla Lasagne |
| 200 g | Barilla tomatsås Classico |
| 100 g | zucchini |
| 100 g | broccoli |
| 100 g | paprika |
| 60 g | parmesanost |
| 1 msk | jungfruolivolja |
| 1 nypa | salt |
| 1 nypa | peppar (efter smak) |
| Béchamelsås | ... |
| 9 dl | mjölk |
| 40 g | smör |
| 40 g | vetemjöl |
| 1 nypa | muskotnöt, Riven |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Sätt ugnen på 220 grader. Skär zucchini, broccoli och paprika i små bitar.
Step 2
Fräs grönsakerna i 1 msk olivolja i en stekpanna med släpplättbeläggning i några minuter. Grönsakerna ska bli lite mjukare men ha kvar tuggmotstånd.
Step 3
Tillsätt Classico-såsen, koka upp under omrörning. Ställ åt sidan.
Step 4
Smält smör i en annan kastrull, tillsätt mjöl och rör om. Låt puttra under några få minuter på mycket låg värme för att få en slät, ljusbrun redning (roux).
Step 5
Hetta i en annan kastrull upp mjölk med en nypa salt och lite riven muskot.
Step 6
Tillsätt den heta mjölken till redningen (roux), rör om varsamt och koka upp. Ställ åt sidan.
Step 7
Smörj en ugnsform. Bred ut ett lager béchamelsås i botten, strö över lite grönsaker över och lägg sedan på ett lager med La Collezione lasagneplattor (behöver inte förkokas) följt av en nypa riven parmesan.
Step 8
Fortsätt att varva grönsaker, lasagneplattor och béchamel tills du har upprepat alla lager fem gånger.
Step 9
Avsluta med béchamel och riven parmesan (se till att du har tillräckligt med béchamel kvar för att kunna täcka det översta femte lagret helt).
Step 10
Gratinera i ugnen i 25–30 minuter i 220 °C. Ta ut och låt lasagnen vila i tio minuter före servering. Smaklig måltid! Prova även vår klassiska lasagne eller en vegetarisk lasagne - med smak av Italien. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis våra lasagne recept.
Lasagne
I den antika och ansedda staden Bologna är den rika kulinariska traditionen en kärleksförklaring till livet självt. Lasagne Bolognesi är det fulländade uttrycket för stadens passion för mat. De tunna lagren av porös pasta är mästare på att ta upp och framhäva smaken hos olika traditionella såser, som t ex Ragù alla Bolognese eller Bechamelsås. Låt dig inspireras av ett av Barillas lasagne recept med en smak av Italien!
- Pastaform Lasagne
- Cook time 20 mins
- Pack size 500g
- Range Collezione