Rigatoni med Pesto Barilla alla Genovese, tonfisktartar och italienska tarallismulor
Rigatoni med Pesto Barilla alla Genovese, tonfisktartar och italienska tarallismulor
20 minutes total
Denna rätt med Barilla Rigatoni och Barilla Pesto alla Genovese har en vackert komplex blandning av smaker och texturer. Den toppas med den färskaste möjliga lättkryddade tonfisken och knaprig Taralli. De röda basilikabladen ger en nick till japansk tång och en hint av limeskal som fullbordar rätten.
Ingredienser
2 portioner
| 160g | Barilla Rigatoni |
| 5g | smör |
| 5g | potatisstärkelse |
| 100 ml | mjölk |
| 100g | Asiago ost eller lätt lagrad ost, finriven |
| 100g | Pesto Barilla alla Genovese |
| 80g | porcini eller kastanjesvamp, mycket fint skivad |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka Barilla Rigatoni enligt anvisningarna på förpackningen, tills den är al dente.
Step 2
Häll avvatten och ta bort från plattan.
Step 3
Blanda under tiden tonfisken med olivoljan, salt och svartpeppar.
Step 4
Häll den kokta pastan i en stor skål och blanda med Barilla pesto alla Genovese.
Step 5
Fördela pastan mellan serveringsfat, toppa med den kryddade tonfisken.
Step 6
Smula Taralli försiktigt över toppen och avsluta sedan med basilikabladen och limeskalet.
Pesto alla Genovese
Barillas pesto alla genovese är gjord på färsk basilika från ett hållbart jordbruk och vi plockar vår basilika när den är som allra bäst - helt färsk! Barillas pesto är 100% italiensk och i vår fabrik i Rubbiano blandas basilikan med de övriga ingredienserna. För att bevara ingrediensernas ursprungliga färg blandas ingredienserna alltid kalla. För att bevara den naturliga aromen av parmesanosten Parmigiano Reggiano DPO, köper vi den i hela hjul och river den precis innan vi tillsätter den i vår Pesto alla Genovese. För att säkerställa en så hög kvalitet som möjligt är det viktigt för oss att förbereda ingredienser snabbt och genom metoden vi kallar Metodo Delicato tar det mindre än tre timmar från det att basilikan plockas till att vår pesto är klar och i sin burk!
- Pack size 190g
- Range Pesto