Spaghetti frittata
Ingredienser
4 portioner
Rund form 28 cm eller ugnsform 20×30 cm
| 200 g | kokt Barilla Spaghetti |
| 6 | ägg |
| 125 ml | mjölk |
| 150 g | tärnad skinka eller rostad bacon |
| Riven pecorino | |
| Efter smak | salt och peppar |
Till tomatsås
| 400 g | skalade tomater |
| 1 | liten vit lök |
| 1 | vitlöksklyfta |
| Efter smak | salt |
| Extra jungfruolivolja vid behov | |
| ½ knippe | färska basilikablad |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Tärna skinka och ost i 1 cm stora bitar.
Step 2
Vispa äggen med 2 msk pecorino i en stor skål och krydda.
Step 3
Tillsätt kall kokt spaghetti och blanda väl.
Step 4
Vänd ner skinka och ost.
Step 5
Häll blandningen i formen och tryck till jämnt.
Step 6
Strö över extra pecorino.
Step 7
Baka i 180 °C i ca 25 minuter (varmluftsugn).
Step 8
Låt svalna något och skär i bitar.
Step 9
Servera med tomatsås och färska basilikablad.
Tip
Gör den personlig – tillsätt stekta svampar, ärtor eller karamelliserad lök för extra smak.
Värm upp hjulen inför Domenica Italiana
”Domenica Italiana” är en gemenskapsritual – ett ögonblick då familjer samlas, saktar ner och delar den enkla glädjen i en måltid skapad för att avnjutas tillsammans.